banner ad
banner ad

ยี่หร่า

| January 2, 2013 | 0 Comments

ยี่หร่า

ชื่ออื่นๆ : กระเพราช้างกะเพราญวน (กรุงเทพฯ) จันทน์ขี้ไก่ เนียมต้น (แม่ฮ่องสอน) จันทร์หอม เนียม (เชียงใหม่) สะหลี่ดี (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน)

ชื่อวงศ์ : LABIATAE

ชื่อสามัญ : Yira

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum gratissimum Linn.

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : พรรณไม้ล้มลุก ที่มีอายุอยู่ 2 ปี แตกกิ่งก้านสาขาขนาดเล็ก ใบ – ใบรวม สีเขียวสด ขอบใบจะชิดลึกลงเป็นฝอย รับประทาน ดอกออกเป็นช่อ ก้านช่อจะยาว ดอกมีขนาดเล็กสีเทา ผลเป็นเม็ดเล็กๆ รูปไข่แบน มีกลิ่นหอมมากกว่าส่วนใดๆของต้น เมื่ออ่อนเป็นสีเขียว สุกสีน้ำตาล

การนำไปใช้ประโยชน์ : ทางอาหาร ใบนำมาปรุงเป็นยำต่างๆ เช่น ยำเนื้อ ยำหมู เพื่อดับกลิ่นคาว นอกจากนี้หัวนำมาเป็นเครื่องเทศในผัดเผ็ดต่างๆ ผล เป็นเครื่องเทศในแกงพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มัสมั่น แกงป่า ทางยา ทั้งต้นรากตากให้แห้ง ช่วยย่อย ยาขับลม แก้ปวดท้อง ท้องอืดท้องเฟ้อ

การขยายพันธุ์ : เมล็ด ปักชำยอดอ่อน

การปลูกและการดูแล : ชอบดินร่วน ระบายน้ำดี อินทรีย์วัตถุสูง แสงแดดตลอดวัน

สรรพคุณ : ใบ แก้ปวดท้อง ขับลม แก้ท้องอึดเฟ้อ

Tags: , , , , ,

Category: พืชสมุนไพร, พืชสมุนไพร ย-ฮ

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

banner ad

Hit Counter provided by technology news