ผักชีลาว

ผักชีลาว

ชื่อวิทยาศาสตร์ Anethum graveolensLinn.

ชื่อวงศ์ Umbelliferae

ชื่อสามัญ Dill

ชื่ออื่นๆ เทียนข้าวเปลือก ,เทียนตาตั๊กแตน (ภาคกลาง), ผักชี (ขอนแก่น,เลย) ผักชีตั๊กแตน, ผักชีเทียน (พิจิตร), ผักชีเมือง(น่าน)

 

1.พันธุ์พันธุ์ผักชีลาวเกษตรกรจะเรียกตามท้องถิ่น คือ พันธุ์เด้ง และไม่เด้ง คำว่า เด้ง คือ ผักชีลาวมีการแตกกอ หรือแตกแขนงดี จากการสอบถามพ่อค้าผัก และร้านค้าที่จำหน่ายเมล็ดพันธุ์บอกว่าขึ้นอยู่กับการดูแลรักษา หากหว่านเมล็ดห่างๆ ใส่ปุ๋ยคอก และปุ๋ยเคมี อย่างดี ไม่ขาดน้ำ ก็จะมีการแตกแขนงดี ต้นใหญ่

2. การเตรียมดินปฏิบัติเหมือนกับการปลูกผักทุกอย่าง

3. การหว่านเมล็ดเนื่องจากเมล็ดผักชีเบา ควรหว่านขณะไม่มีลม และหว่านบางๆ อย่างสม่ำเสมอ โรยทับด้วยฟางข้าว รดน้ำให้ชุ่ม

4. การให้น้ำหลังหว่านเมล็ดควรให้น้ำ เช้า-เย็น ทุกวันจนกว่าเมล็ดจะงอก ค่อยรดน้ำเฉพาะตอนเย็น หรือพิจารณาเว้นวันรดน้ำได้

5. การใส่ปุ๋ยควรใส่ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอก รองพื้นก่อนหว่านเมล็ด และเมื่อผักชีลาวงอกได้ 10-15 วัน หรือมีใบจริงประมาณ 1 คู่ ควรหว่านปุ๋ยเคมีสูตร 21-7-7 อัตรา 30 กิโลกรัมต่อไร่ และเมื่ออายุ 30 วัน หว่านปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 อัตรา 50 กิโลกรัมต่อไร่

6. การเก็บเกี่ยวผักชีลาวอายุได้ 40-50 วันก็สามารถเก็บขายได้ ก่อนถอนควรรดน้ำก่อนเช่นถ้าจะถอนตอนเช้า ก็รดน้ำตั้งแต่เมื่อเย็นวาน ใช้มือถอนผักชีลาว เด็ดใบล่างที่มีสีเหลืองออก พร้อมรูดดินที่เกาะรากออกด้วย กำด้วยยางวง เป็นกำๆ ไม่ต้องล้างน้ำ เพราะถ้าต้นผักชีลาวเปียกน้ำการขนส่งใกล้ๆ จะทำให้ผักชีลาวเน่า

7. โรคเช่น โรคใบเหลือง โรคเน่า ป้องกันด้วยการพ่นอาหารเสริม และสารป้องกันกำจัดเชื้อ เช่น แมนโคเชป

8. แมลงผักชีลาวไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องแมลงที่ทำลาย จะมีบ้างก็ไม่ทำความเสียหายมากนัก จึงไม่ต้องพ่นสารเคมี

 

By สัจจะ ประสงค์ทรัพย์ (Satja Prasongsap)
Professional Research Scientist
Horticulture Research Institute
E-mail : herbdoa@gmail.com

Category: พืชผัก, พืชผัก บ-ม