ผักกาดขาวปลี

ผักกาดขาวปลี

ชื่อวิทยาศาสตร์ Brassica pekinensisRupr var. cylindrica Tsen Tssen & Lee

ชื่อวงศ์ Cruciferae

ชื่อสามัญ Celery Cabbage Pe-tsai

ชื่ออื่นๆ -

 

1.พันธุ์ :เกษตรกรนิยมปลูกตามโควต้าที่พ่อค้าทำพันธุ์ให้มาปลูก เช่น ตราโบตั๋น ตราช้าง ตราเครื่องบิน ตราเครื่องบินพิเศษ ตามความนิยมของท้องถิ่นนั้นๆ อายุการเก็บเกี่ยวหลังงอกประมาณ 43-45 วัน จะไม่เกิน 48 วัน

2. การเตรียมดินผักกาดขาวปลีขึ้นได้ดีกับดินทุกชนิด และสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ไม่ชอบน้ำท่วมขัง ควรไถดินตากแดดให้นานๆ เพื่อฆ่าเชื้อโรคในดินประมาณ 10-20 วัน จากนั้นใส่ปุ๋ยคอก ปูนขาว พรวนดิน ยกร่องด้วยแทรคเตอร์

3. วิธีการปลูกเกษตรกรที่ปลูกเป็นการค้า จะทำการกรีดแนวบนร่องที่ยกร่องด้วยแทรคเตอร์ โดยกรีดแนวขวางร่องหว่านประมาณ 25-30 เซนติเมตร แล้วหยอดเมล็ด 3-4 เมล็ด ลงตามร่องให้ใช้ 5 จุด โดยทำการหยิบเมล็ด หรือใส่ขวดเครื่องดื่มเจาะฝากระแทกลงตามแนว 5 จุด แต่ละแถว จนพืชอายุได้ประมาณ 15 วัน หรือมีใบจริง 2 คู่ ก็ทำการถอนแยก ให้เหลือหลุมละ 1 ต้น

4. การใส่ปุ๋ยหลังถอนแยกจะใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 หรือ 12-8-8 จากนั้นเมื่ออายุได้ 30 วัน จะใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 อัตรา 100 กก./ไร่

5. การให้น้ำเนื่องจากผักกาดขาวปลีเป็นพืชโตเร็วควรให้น้ำสม่ำเสมอ อย่าได้ขาดจนกว่าจะเก็บเกี่ยว

6. การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อผักกาดขาวปลีอายุ 43-45 วัน และไม่เกิน 48 วัน โดยมีพ่อค้าหรือโควต้านำคนงานมาตัดโดยจะใส่เข่ง หรือถุงๆ ละ 5 กก. การตัดผักกาดขาวปลี พ่อค้าจะตัด 2 วิธี หากตัดทั้งต้นเรียกว่าผักใบ จะใส่ถุง หากตัดแล้วลอกเอาแต่ส่วนที่ห่อหรือปลี จะใส่เข่งเรียกว่าผักเข่ง ราคาก็แตกต่างกัน ใส่ถุงจะถูกกว่าใส่เข่ง
7. โรคที่สำคัญ คือ โรคเน่า โรคเหี่ยว โรคใบไหม้ ใบจุด ราน้ำค้าง ควรพ่นด้วย แมนโดเชป โพครอราจ ไดเม็ทโทม็อม ตามอาการของพืช

8. แมลงศัตรูคือ ด้วงหมัดผัก หนอนใบ หนอนเจาะยอดกะหล่ำ หนอนกระทู้ผัก ควรพ่นสาร อะเซทตามิพริด บาซิลลัส ทูริงจิเอนซีส อะบาเม็กติน โปรฟิโนฟอส คาราเต้ ไซเพอร์เมทริน สปินโนแสด ตามแมลงศัตรูของพืช

-หนอนกระทู้ผักใช้สารอีมาเม็กติน 10-15 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร

 

By สัจจะ ประสงค์ทรัพย์ (Satja Prasongsap)
Professional Research Scientist
Horticulture Research Institute
E-mail : herbdoa@gmail.com

Category: พืชผัก, พืชผัก บ-ม