เสจ

เสจจัดเป็นม้พุ่ม วงศ์ (Lamiaceae) ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Salvia Officinalis มีถิ่นกำเนิดมาจากแถบยุโรป และเมดิเตอร์เรเนียน

ลำต้นใส และอวบน้ำ ลำต้นแทงออกจากรากใต้ดิน แตกกิ่งก้านดกหนา ออกดอกสีม่วงที่ปลายก้านโตเต็มที่ มีความสูงประมาณ 15 – 50 เซนติเมตร ลักษณะใบยาวรี ปลายใบแหลม โคนใบกลม ใบมีความกว้างประมาณ 1 – 2 เซนติเมตร ผิวใบอ่อนจะออกสีเขียวอมเทา ใบแก่จะสีเขียวเข้ม เส้นกลางใบเป็นร่องลึก สานเป็นร่างแห ใบเสจมีความนุ่ม เมื่อเอามือขยี้จะส่งกลิ่นหอมมาก ๆ ออกม

Category: พืชเครื่องเทศ