การผลิตพืชผักภายใต้แสงเทียม (Plant Factory artificial light : PFAL) เป็นการปลูกพืชในระบบปิดในแนวตั้งได้มากถึง 10 ชั้น ประหยัดพื้นที่การใช้สอย สามารถควบคุมปัจจัยสภาพแวดล้อมต่างๆ เช่น แสง อุณหภูมิ ความชื้น คาร์บอนไดออกไซด์ ธาตุอาหาร (ให้ผ่านทางระบบไฮโดรโปนิกส์)  ฯลฯ  การผลิตพืชระบบนี้เรียกสั้นๆ ว่า Plant factory เหมาะสำหรับการผลิตผักในสังคมเมืองเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานผักที่สด ปลอดจากสารป้องกันกำจัดศัตรูพืช ทำให้ผู้ผลิตลดต้นทุนค่าขนส่ง และมีการจัดการผลผลิตอย่างแม่นยำ

ระบบไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics)

1.  ระบบ NFT (Nutrient  Film  Technique) เป็นการปลูกพืชโดยให้รากสัมผัสกับสารอาหาร  โดยสารอาหารจะไหลเป็นแผ่นฟิลม์บางๆ  หนา 1-3 มิลลิเมตร  และสารละลายธาตุอาหารจะมีการไหลหมุนเวียนกลับมาใช้อีกครั้ง

2.  ระบบ DFT (Deep  Flow  Technique)  เป็นการปลูกพืชโดยให้รากสัมผัสกับสารอาหารในน้ำลึก 3-5 เซนติเมตร  โดยจะปลูกในราง  ในภาชนะ  หรือในถาดปลูกก็ได้

3.  ระบบ DRFT (Dynamic  Root  Floating  Technique)  จะคล้ายกับระบบDFT เป็นการปลูกพืชโดยให้รากสัมผัสกับสารอาหารในน้ำลึก 3-5 เซนติเมตรและอากาศ

ธาตุอาหาร หรือปุ๋ย AB

1.ความสามารถในการเคลื่อนย้ายธาตุอาหารในน้ำและพืช
1.1 การเคลื่อนย้ายในสารละลาย อัตราการเคลื่อนที่ของไอออนในน้ำเคลื่อนย้ายไปยังผิวราก โดยการแพร่ไปกับน้ำ
1.2 การเคลื่อนย้ายในพืช การเคลื่อนย้ายของธาตุอาหารภายในพืชทางโฟลเอ็ม ซึ่งแบ่งได้เป็นสามกลุ่ม คือ สภาพเคลื่อนที่สูง เช่น โพแทสเซียม ไนโตรเจน แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส สภาพเคลื่อนที่ปานกลาง เช่น เหล็ก แมงกานีส สังกะสี ทองแดง และโมลิบดีนัม และสภาพเคลื่อนที่ต่ำ เช่น แคลเซียมและโบรอน สำหรับโบรอนมีข้อยกเว้น เนื่องจากมีสภาพเคลื่อนที่สูงในบางพืช

2. การเคลื่อนย้ายธาตุอาหารที่เคลื่อนที่ได้ภายในพืช ธาตุอาหารที่สามารเคลื่อนที่ได้ภายในพืช ได้แก่ ไนโตรเจน ( N ) ฟอสฟอรัส (P) โพแทสเซียม (K) และแมกนีเซียม (Mg) จะเคลื่อนย้ายไปยังส่วนยอด หรือ ใบอ่อน โดยธาตุกลุ่มนี้จะเคลื่อนที่ไปทุกทิศทาง ผ่านทางท่อลำเลียงน้ำและแร่ธาตุ (ไซเล็ม) และท่อลำเลียงอาหาร (โฟลเอ็ม) ถ้าพืชขาดธาตุจะปรากฏอาการครั้งแรกในใบแก่ก่อน และถ้ามีอาการขาดรุนแรงมากขึ้นจะปรากฏในส่วนยอดและใบอ่อนตามมา กรณีขาดธาตุให้เช็ค การตวงสารละลาย ค่า EC และ PH ปรับสูตรให้เหมาะสมกับชนิดพืช อุณหภูมิความชื้น

3.การเคลื่อนย้ายธาตุอาหารที่เคลื่อนที่ยากภายในพืช
1. ธาตุอาหารที่เคลื่อนที่ยากภายในพืช ได้แก่ แคลเซียม (Ca) และ โบรอน (B)
2.ธาตุอาหารที่เคลื่อนที่ได้น้อย ได้แก่เหล็ก (Fe) สังกะสี (Zn) ทองแดง (Cu) และแมงกานีส (Mn)
ถ้าพืชขาดธาตุจะแสดงอาการครั้งแรกในใบอ่อนก่อน เนื่องจากไม่สามารถดึงธาตุอาหารจากใบแก่ไปเลี้ยงใบอ่อนหรือผล และหากมีอาการขาดรุนแรงไม่ได้รับการแก้ไขจะแสดงในใบที่แก่ตามมา ธาตุอาหารที่เคลื่อนที่ยากจะเคลื่อนที่เฉพาะในท่อลำเลียงน้ำและแร่ธาตุ (ไซเล็ม) เท่านั้น คือ เคลื่อนที่ตามกระแสน้ำ
4. ธาตุอาหารที่เคลื่อนย้ายได้ง่าย กับ ยากในดิน ตำแหน่งของการใส่ปุ๋ยสัมพันธ์กับสมบัติของธาตุอาหารในการละลายเคลื่อนย้ายในดิน
ไนโตรเจนจะเคลื่อนย้ายใได้ง่ายในรูปไนเทรต เพราะเป็นประจุลบ โพแทสเซียมละลายได้ดีพอ ๆ กับไนโตรเจน แต่จะเคลื่อนย้ายได้ไม่ดีเท่าไนโตรเจน เพราะโพแทสเซียมมีประจุบวกการเคลื่อนย้ายจึงช้าลง ฟอสฟอรัส เป็นธาตุที่ละลายน้ำยาก

5. ธาตุอาหารที่เคลื่อนย้ายได้ดี ได้น้อย และ ยาก ภายในพืช
-การเคลื่อนย้ายธาตุอาหารมีอิทธิพลต่อตำแหน่งและรูปแบบของอาการขาดธาตุอาหารบนต้นพืช การแบ่งกลุ่มธาตุอาหารตามความสามารถในการเคลื่อนย้ายในต้นพืช แบ่งได้ 3 กลุ่ม
1. กลุ่มที่เคลื่อนย้ายได้ดีทั่วต้นพืช ได้แก่ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม อาการขาดเกิดที่ใบแก่ก่อน
2. กลุ่มที่เคลื่อนย้ายได้น้อยหรือได้บ้าง ได้แก่ เหล็ก สังกะสี กำมะถัน ทองแดง และแมงกานีส อาการขาดมักเกิดที่ใบอ่อนมากกว่าใบแก่
3. กลุ่มที่เคลื่อนย้ายยากหรือไม่ได้ ได้แก่ แคลเซียม และโบรอน อาการขาดมักเกิดกับเนื้อเยื่อที่ยังอ่อนหรือเกิดใหม่

6. การวินิจฉัยการขาดธาตุอาหารพืชเบื้องต้น

6.1 การขาดธาตุที่ใบอ่อน

- ขอบใบเป็นสีน้ำตาลหรือไหม้ ขาดแคลเซียม พิษจากแอมโมเนียม
- สีเหลืองระหว่างเส้นใบ ขาดเหล็ก แมงกานีส ทองแดง สังกะสี พิษจากฟอสฟอรัส
- ปลายยอดตาย ขาดโบรอน แคลเซียม พิษจากอะลูมินัม
- ใบเหลือง ขาดกำมะถัน

6.2 การขาดธาตุที่ใบแก่่

- ขอบใบสีน้ำตาลหรือไหม้ ขาดโพแทสเซียม พิษจากความเค็มโพแทสเซียม หรือพิษจากโบรอน
- สีเหลืองระหว่างเส้นใบ ขาดแมกนีเซียม พิษจากโพแทสเซียม
- ใบสีน้ำเงินแกมเขียวหรือม่วง ขาดฟอสฟอรัส
-ใบเหลือง ขาดไนโตรเจน

7. การวินิจฉัยอาการขาดธาตุอาหารของพืช กรณีธาตุที่เคลื่อนย้ายได้ดี กลุ่มที่เคลื่อนย้ายได้ดีทั่วต้นพืช ได้แก่ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุกลุ่มนี้เคลื่อนย้ายได้ดีจากใบแก่ไปยังใบอ่อน อาการขาดจึงแสดงออกที่ใบแก่อ่อน เนื่องจากธาตุอาหารถูกเคลื่อนย้ายไปยังใบอ่อนที่กำลังเจริญเติบโต

8. การวินิจฉัยอาการขาดธาตุอาหารของพืช กรณีธาตุที่เคลื่อนย้ายยาก ธาตุอาหารที่เคลื่อนที่ยากภายในพืช ได้แก่ แคลเซียม (Ca) และ โบรอน (B) ธาตุกลุ่มนี้ ไม่ค่อยมีการเคลื่อนย้ายถ่ายเทภายในต้นพืช มักเกิดอาการขาดกับเนื้อเยื่อที่ยังอ่อนหรือเกิดใหม่ เช่น ตายอด ตาข้าง ปลายยอด ปลายราก เพราะพืชไม่สามารถดึงเอาธาตุอาหารจากใบแก่ไปใช้ได้ ธาตุอาหารที่เคลื่อนที่ได้น้อย ได้แก่ เหล็ก (Fe) สังกะสี (Zn) ทองแดง (Cu) แมงกานีส (Mn) และกำมะถัน (S) อาการขาดจึงแสดงออกที่ใบอ่อนมากกว่าใบแก่

ปัจจุบันมีโรงงานผลิตพืชทั่วโลกประมาณ 400 แห่ง ประเทศญี่ปุ่นเป็นผู้นำของเทคโนโลยีโรงงานผลิตพืช การตลาดสัดส่วนเป็นอันดับ 1 กว่าร้อยละ 20.0 ของมูลค่าตลาดโรงงานผลิตพืชทั่วโลก ซึ่งญี่ปุ่นมีโรงงานผลิตพืช 200 แห่ง ไต้หวัน 100 แห่ง จีน 50 แห่ง สหรัฐอเมริกา 25 แห่ง เกาหลีใต้ 10 แห่ง และสิงคโปร์ 2 แห่ง  พืชที่นิยมปลูกคือ ผักกาดหอม ผักโขมญี่ปุ่น มินต์ ใบโหระพา มะเขือเทศ สตรอว์เบอรี่ และดอกไม้ต่างๆ

สำหรับ PFAL ในประเทศไทย ได้แก่ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลร่วมกับมหาวิทยาลัยชิบะ” (MU-CU Collaborative Research and Training Center in Plant Factory) บริษัทอโกร์แลป จำกัด บริษัทวังรี รีสอร์ต บริษัทฟาร์มออนเดอะมูน จำกัด บริษัทไดสตาร์เฟรช จำกัด บริษัทคูโบต้า(ประเทศไทย) จำกัด บริษัทซีวิค มีเดีย จำกัด  และบริษัทโนบิทเทอร์ จำกัด บางรายเริ่มมีการนำระบบนี้มาใช้ปลูกกัญชาเพื่อให้ได้สารสำคัญสูง

การตลาดในประเทศไทยพืชที่นิยมปลูกได้แก่ ผักสลัดชนิดต่างๆ เคล และผักชี เริ่มมีการขายออนไลน์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือตามร้านอาหารที่มีส่วนประกอบของผักใน plant factory โรงงานผลิตพืชมีต้นทุนสูงอยู่ที่ประมาณ 6 ล้านบาท (ขนาด 20*10 ตร.ม.) หากมีการทำที่แพร่หลายมากขึ้นจะมีต้นทุนถูกลง ต้นทุนการผลิตผักกาดหอมในระบบ PFAL ของญี่ปุ่น ได้แก่ ค่าเมล็ดพันธุ์ 2 % ค่าเสื่อมสภาพ 26% ค่าบุคลากร 21% ค่าไฟฟ้า 18% ค่าขนส่ง 5% ค่าวัสดุสิ้นเปลือง 6% อื่นๆ 11% (ไม่รวมค่าโฆษณา และที่ดิน) กำไร 11%

ราคาผักสลัดตัดแต่งไม่มีราก 100 กรัม ราคา 60-65 บาท เคล 150 กรัม ราคา 119 บาท (ช่วงสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา โดยสั่งผ่านออนไลน์)

การป้องกันกำจัดเชื้อ Corynebacterium tuberculostearicum C2, Pseudoxanthomonas mexicana C3, Salmonella Typhimuriumในรางปลูก 

1.สาร hydrogen peroxide (H2O2) 3%  50 ppm แช่ 12 ชั่วโมงพบเชื้อ   <1 log CFU/cm2

2.สาร sodium percarbonate (SPC) 1% 50 ppm แช่ 12 ชั่วโมง พบเชื้อ <1 log CFU/cm2

3.สาร sodium hypochlorite (NaOCl) 50 ppm แช่ 12 ชั่วโมง พบเชื้อ <1 log CFU/cm2หากใช้ความเข้มข้น 500 ppm ปริมาณคลอรีนจะเพิ่มส่งเพิ่มปริมาณคลอเรต แต่ยังไม่ส่งผลต่อการชะงักการเจริญเติบโต

มุมมองนักวิจัย

การผลิตพืชในระบบ PFAL จะต้องมีการพัฒนาไปสู่จุดที่ใช้ทรัพยากรวัตถุดิบในการผลิตน้อยที่สุด ให้ผลผลิตมากและมีคุณภาพสูงสุด ลดการทิ้งของเสีย สามารถที่จะทำเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพิ่มรสชาด ปลอดภัยจากสารพิษตกค้าง และสันทนาการในครอบครัว ผลผลิตที่ได้จากระบบการปลูก plant factory คือ อาหาร อาหารเสริม เครื่องสำอางค์ อาหารและเครื่องดื่ม ยารักษาโรค ต้นกล้าอ่อน พืชยอดอ่อน ทดแทนพืชที่ออกตามฤดูกาล พืชอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงอากาศ พืช GMO การผลิตเมล็ดพันธุ์ การผลิตพืชมูลค่าสูง การผลิตต้นพันธุ์ปลอดโรค การปรับปรุงพันธุ์พืช พืชที่อ่อนแอต่อโรค ช่วยสร้างตลาดใหม่ๆ ให้กับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ

The post การผลิตพืชผักใน plant factory appeared first on ฐานข้อมูลพันธุกรรมพืชสวน.

The post Pfal appeared first on ฐานข้อมูลพันธุกรรมพืชสวน.

The post พืชสำหรับปลูกใน hydroponic appeared first on ฐานข้อมูลพันธุกรรมพืชสวน.

Relative Humidity (%) หมายถึง สัดส่วนระหว่างความชื้นที่มีอยู่จริงในอากาศและความชื้นทั้งหมดที่อากาศนั้นสามารถรับไว้ได้ ณ อุณหภูมิอากาศเวลานั้น การวัดความชื้นสัมพัทธ์อากาศใช้ HYGROMETER

บทบาทของการคายน้ำต่อสรีรวิทยาอการเจริญเติบโตของพืช

1)ทำให้เกิดการดูดน้ำ และธาตุอาหารทางราก
2)ทำให้เกิดการเคลื่อนที่พาน้ำและธาตุอาหารไปยังส่วนต่างของพืช
3)ช่วยลดอุณหภูมิในต้นพืช

การคายน้ำของพืช : ถ้า RH% สูง, VPD ต่ำ, พืชคายน้ำน้อย  ถ้า RH% ต่ำ, VPD สูง,พืชคายน้ำมาก

RH (%) ไม่สามารถบอกศักย์การคายนาของพืชที่แท้จริงได้

 ความชื้นสัมพัทธ์ใน plant factory ประมาณ 65% บวกลบไม่เกิน 5%  การ ventilation ที่ดีบนชั้นปลูกและในห้อง การใช้เครื่อง dehumidifier ให้ได้ประสิทธิภาพมากขึ้น ในกรณีที่ความชื้นสะสมเหนือผิวใบมากเกินไปนั้น การลดความชื้นจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดีขึ้น เนื่องจากพืชคายน้ำได้มากขึ้น ลดความร้อนสะสมที่ผิวใบและช่วย (ทางอ้อม) ให้พืชดูดน้ำและธาตุอาหาร (transpiration pool) ได้ดีขึ้น เครื่อง Dehumidifier ดึงความชื้นในอากาศออกมากลั่นตัวออกมาเป็นน้ำ ก่อนที่จะทำการปล่อยอากาศแห้งออกมา หลักการทำงานคือตัวเครื่องจะมีกลไกพัดลมดูดอากาศผ่านแผงวงจร ที่ทำหน้าที่ขจัดความชื้น อากาศที่ออกมาจากเครื่องจะเป็นลมแห้ง ส่งผลให้อากาศภายในห้องมีความชื้นลดลง ส่วนความชื้นที่ถูกขจัดออกไปจะกลั่นตัว้ป็นน้ำ  เครื่องนี้ใช้กับพื้นที่ 200 ตรม. ควบคุมได้ 50 % ถ้าห้องขนาด 45 ตร.ม. ใช้ขนาด 900 w หากไม่ใช้เครื่องลดความชื้นใช้พัดลมดูดอากาศแทนได้ระดับนึง และควรมีการใส่ใส้กรองอากาศ เช่น ไส้กรอง hepa กันสิ่งปนเปื้อนจากอากาศที่ดูดเข้ามา Cr : กลุ่ม plant factroy thai

Case study : การปลูกพืชในโรงเรือนกระจก ในเวลากลางคืนมีความชื้น 100 เปอร์เซนต์จะมีผลอย่างไรต่อพืช
Ans : ความชื้นอากาศรอบทรงพุ่มต้นพืชมีบทบาทต่อการคายน้ำของพืชที่เราต้องควบคุมไม่ให้น้อยหรือมากเกินไป แต่ในเวลากลางคืน ที่ไม่เปิดแสงไฟพืชจะปิดปากใบ ไม่มีการคายน้ำอยู่แล้ว ความชื้นที่ 100% จึงไม่ได้ไปยับยั้งการคายน้ำของพืชแต่อย่างใด แต่ความชื้นสูงแบบนั้น สามารถทำให้สปอร์ของเชื้อราสาเหตุของโรคทางใบที่อาจมีอยู่ในอากาศหรือบนผิวใบพืชงอกและเข้าทำลายพืชได้ ควรควบคุมความชื้นในห้องปลูกไม่ให้เกิน 80% ในเวลากลางคืน แต่ถ้าในเวลากลางวัน แบ่งความชื้นสัมพัทธ์ 55-60, 70-75 หรือ 90-95% (RH) การเพิ่ม RH จากระดับต่ำสุดไปจนถึงระดับสูงสุด มีผลต่อน้ำหนักแห้งเพิ่มขึ้น การออกดอก จำนวนดอก เวลาในการออกดอก 

Case study : พืชมีอาการน้ำออกที่ปลายใบเป็นหยดน้ำ
Ans : ต้นพืชจะมีอาการ Guttation เกิดความชื้นของอากาศอยู่ในสภาพเกือบอิ่มตัวอุณหภูมิลดลง ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศตอนกลางคืนอาจขึ้นไปถึง 100 % พืชไม่สามารถคายน้ำได้อย่างปกติ แต่ภายในพืชมีแรงดันรากที่สามารถดันน้ำจากรากไปยังส่วนอื่น ๆ ของพืช แต่ใบไม่สามารถปล่อยน้ำออกทางปากใบได้ด้วยการคายน้ำ น้ำจึงถูกปล่อยออกทางรูเล็ก ๆ ที่ผิวใบที่เรียกว่า ไฮดาโทด (Hydathode) ซึ่งอยู่บริเวณปลายสุดของเส้นใบ การเสียน้ำในรูปของหยดน้ำเช่นนี้ เรียกว่า กัตเตชัน (Guttation)

Case study : ความชื้นในโรงเรือนเพาะปลูกมีค่า 100 %  จะเกิดอะไรขึ้นบ้าง
Ans : – หากความชื้นที่เหมาะสมต่อการทำให้เมล็ดพืชงอก 80-90% อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส
- ความชื้น 100 % ในเวลากลางคืนจะไม่มีผลต่อต้นพืช แต่จะทำให้เกิดเชื้อราได้ง่าย เช่น ในช่วงเช้าจะพบราแป้งเป็นสีขาวที่ใบพืช มักจะเกิดในช่วงฤดูหนาว หรือในช่วงฝนตกชุก อากาศเย็น โดยเฉพาะในองุ่น
- ความชื้น 100 % ในเวลากลางวันจะทำให้พืชไม่สังเคราะห์แสง ปากใบปิด ต้นเริ่มเหลือง รากไม่มีการทำงานในการดูดอาหาร

The post ความชื้นต่อต้นพืช appeared first on ฐานข้อมูลพันธุกรรมพืชสวน.

ค่า VPD บอกสถานการณ์คายน้ำของพืชได้ดีกว่า RH(%)

High water pressure outside,Low VPD, “ศักดิ์การคายน้ำต่ำ”	Low water pressure outside, High VPD, “ศักดิ์การคายน้ำสูง”

VPD     =    SVP – VP_air

VPD     =    คือ Vapor Pressure Deficit

SVP     =    คือ ความดันไอที่อิ่มตัวของอากาศที่อุณหภูมิของเนื้อเยื่อ

Vp_air    =    คือ ความดันไอในอากาศภายนอกที่อุณหภูมิ ความดันและความชื้นสัมพัทธ์นั้นๆ

ถ้าความชื้นสัมพัทธ์สูง ปากใบจะปิด การคายน้ำน้อย VPDต่ำ

ถ้าความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ ปากใบจะเปิด การคายน้ำมาก VPDสูง

ค่า VPD เกี่ยวเนื่องกับความแรงลม

เนื่องจากลมมาก = ลมแรง = อากาศแห้ง = ความชื้นในอากาศต่ำ = ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ

 VPD ที่เหมาะสมเปลี่ยนแปลงตามวัยของพืช

ดอกหน้าวัวในโรงเรือนมีการปรับสภาพอากาศตามค่า VPD ระหว่าง 1.8 – 2 kPa โดยติดตั้งพัดลมชให้อากาศหมุนเวียนอากาศ และระบายความร้อนในโรงเรือน เพิ่มระบบพ่นหมอก ลดค่า VPD ในโรงเรือนช่วงกลางวัน เ 6:00 น ถึง 18:00 น สามารถลดให้ต่ำกว่าภายนอกโรงเรือนได้ 30 เปอร์เซ็นต์ ในวันที่อากาศร้อน แสงแดดมาก สามารถลดค่า VPD ลดจาก 2.5 kPa เหลือ 1.5 kPa ภายในเวลา 1 ชั่วโมงซึ่งเป็นระดับที่เพื่อให้ปากใบเปิดได้ ลดอุณหภูมิลงได้ 4-5 องศาเซลเซียส

The post VPD : Vapor Pressure Deficit ศักย์การคายน้ำ appeared first on ฐานข้อมูลพันธุกรรมพืชสวน.

แสง หมายถึงคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าในช่วงความยาวที่ตามองเห็น ซึ่งอยู่ในช่วง 400-700 นาโนเมตร มีสมบัติทั้งการเป็นพลังงานและสสาร  พืชสามารถรับแสงมาเพื่อใช้ในการสังเคราะห์แสง และเป็นพลังงานมาใช้ในการเจริญเติบโต พืชทั่วไปต้องการค่าพลังงานแสงตั้ง 100 μmole/m²/s ต่อวัน ความยาวนานการรับแสง 10-16 ชั่วโมงต่อวัน และจะต้องมีแสงสีชนิดต่างๆ ให้ครบตามสัดส่วน ขึ้นอยู่กับชนิดพืช พืชกินใบ พืชกินดอก พืชกินผล พืชกินเมล็ด

สมบัติของแสงที่มีอิทธิพลต่อพืช Solar parameters มี 3 ปัจจัย ความยาวคลื่นแสง (Light spectrum) ความเข้มแสง (Light intensity) และความยาวนานของแสง (Photoperiods) ทำให้พืชมีการเจริญเติบโตมีผลด้านลักษณะ Morphology formation ด้านการสังเคราะห์แสง Photosynthesis ด้านกระบวนการพลังงาน Metabolisms และขึ้นกับยีน Gene

1.ความยาวคลื่นแสง Light spectrum ที่จะนำมาใช้ คือ UV-A, UV-B ช่วง 100-400 nm, Blue = 400-500 nm,Green = 490-560 nm, Red = 600-700 nm, Far-red = 725-735 nm

รงควัตถุดูดกลืนแสงในต้นพืช Light absorbing pigments ปริมาณ Chlorophyll a ดูดซับได้ดีช่วง 450, 680 nm Chlorophyll b ดูดซับได้ดีช่วง 480 nm  Carotenoids ดูดซับได้ดีช่วง 460, 500 nm

ประสิทธิภาพของความยาวคลื่นแสงต่อการสังเคราะห์แสงใช้ช่วง PAR 400-700 nm ทำให้มีประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสงมาก

ผลของความยาวคลื่นแสงต่อการเจริญและการพัฒนาของพืชโดยทั่วไป

Photoreceptor and physiological response

Chlorophyll : Photosynthesis (absorb blue and red light)

Crytochrome : Reduce hypocotyl elongation

Phototropin : Phototropism (Absorb blue light)

Phytochlome : Photoperiodism (Absorb red and far-red light)

อิทธิพลของสัดส่วนแสงสีน้ำเงินต่อการเจริญเติบโตของพืช

ผลของความยาวคลื่นแสงต่อการเจริญเติบโตของพืช

2.ความเข้มแสง
1.Illumination (ความสว่าง) มีหน่วยวัดเป็น Lux or Lumen/m²  อุปกรณ์ที่ใช้วัด Lux meter

2.ค่าพลังงาน Energy มีหน่วยวัดเป็น g cal cm^-2min^-1 หรือ w m^-2 หรือ μmole m^-2s^-1 อุปกรณ์ที่ใช้วัด Quantum meter

การวัด Photosynthetic Active Radiation (PAR)

•Photosynthetic Photon Flux (PPF) หมายถึงปริมาณแสงในช่วง PAR ที่แหล่งกำเนิดแสงผลิตได้ มีหน่วยเป็น μmole/s
•Photosynthetic Photon Flux Density (PPFD) หมายถึงปริมาณแสงในช่วง PAR ที่พืชสามารถใช้ในการสังเคราะห์ด้วยแสงได้ มีหน่วยเป็นไมโครโมลต่อตารางเมตรต่อวินาที มีค่าระหว่าง 0-2000  μmole m^-1s
•Photon efficiency หมายถึงปริมาณแสงในช่วง PAR ที่แหล่งกำเนิดแสงผลิตได้ต่อหนึ่งหน่วยพลังงานไฟฟ้า (Watt)ที่ใช้ไป มีหน่วยเป็น μmole/joule

การตอบสนองของพืชต่อความเข้มแสง จุดที่เหมาะสมการใช้คาร์บอนไดออกไซด์กับแสงที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

light compensation points คือจุดความเข้มของแสงต่ำสุดที่ใบพืชมีอัตราการหายใจเท่ากับอัตราการสังเคราะห์ด้วยแสง นั่นคือจุดที่ใบพืชมีอัตราการแลกเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ เท่ากับศูนย์

Respiration rate คืออัตราการแลกเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์เมื่อแสงเท่ากับ ศูนย์

A max,  A sat (Maximum CO₂ assimilation, & Saturated  CO₂ assimilation rate)  คืออัตราการแลกเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ที่สูงสุด และที่อิ่มตัวของใบพืชในสภาพอากาศปกติ

Quantum yield คือ slope ของสมการเส้นตรงที่สร้างจากความสัมพันธ์ของ Q และ A ในสภาพที่ Q มีค่าน้อยกว่า 200 ไมโครโมล ต่อตารางเมตร ต่อวินาที ค่านี้หมายถึงจำนวนโมลของคาร์บอนได ออกไซด์ ที่ใบพืชสามารถตรึงได้ต่อหนึ่งโมลของแสงที่ตกกระทบใบพืช อันแสดงถึงประสิทธิภาพการใช้แสงของใบพืชนั้น ๆ

Temp = อุณหภูมิขณะทำการวัดการแลกเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ อาจจะหมายถึงอุณหภูมิอากาศ (Ta), อุณหภูมิใบพืช (Tl) มีหน่วยเป็นองศาเซลเซียส มีค่าระหว่าง 25-40 °C

[Ca] =  คือความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศรอบ ๆ ใบพืช (CO₂ air หรือในบรรยากาศปกติ) มีหน่วยเป็น μmole mol^-1 หรือ ppm. มีค่าโดยเฉลี่ยประมาณ 335-340  mmol mol^-1

[Ci] =  คือความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ใต้ปากใบพืช (CO₂ intercellular space) หรือบางกรณีอนุโลมว่า คือความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ที่คลอโรพลาสหรือมีโซฟิลด์เซลล์ มีค่าตั้งแต่ 0-340 m mol mol^-1

Cg = ประสิทธิภาพการให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ผ่านปากใบของพืช (Stomatal conductance to CO₂) มีหน่วยเป็น mol m^-2 s^-1  ในบางกรณีใช้ค่าสัดส่วนกลับของ Cg และวัดการเคลื่อนที่ของก๊าซเป็นมวลหรือปริมาตร แล้วเรียกว่า Stomatal resistance (Rs) อันหมายถึงความต้านทานต่อการแพร่กระจายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของปากใบพืช ซึ่งในบางครั้งจะมีหน่วยเป็นอัตราความเร็วในการแพร่กระจายของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ : s m^-1

A =  อัตราการแลกเปลี่ยนก๊าซ (CO₂ Assimilation Rate) หน่วยเป็น m CO₂ mol.m^-2 s^-1CO₂

LA =  พื้นที่ใบ (Leaf area) ที่วัดค่าอัตราการแลกเปลี่ยนก๊าซ

E = อัตราการระเหยน้ำออกจากปากใบพืชในขณะทำการวัด A (H₂O transpiration rate) หน่วยเป็น m mol H₂O m^-2 s^-1

3.ความยาวช่วงแสง (Photoperiods) พืชสามารถตอบสนองต่อความยาวช่วงแสงเพื่อเป็นปัจจัยชักนำการออกดอก เราสามารถแบ่งพืชตามการตอบสนองต่อความยาวช่วงแสงเป็น 3กลุ่ม

1. พืชวันสั้น (short-day plant) พืชชนิดนี้จะออกดอกได้เมื่อได้รับความยาวของวันสั้นกว่าวันวิกฤต (Critical day length) เช่น การออกดอกเบญจมาศ ข้าว อ้อย ข้าวโพด
2. พืชวันยาว (Long-day plant) จะออกดอกเมื่อได้รับความยาวของวันซึ่งยาวกว่าวันวิกฤต  (Critical day length) เช่น การติดผลแก้วมังกร ผักสลัด
3. พืชไม่ตอบสนองต่อความยาวช่วงแสง (day-neutral plant) พืชบางชนิดจะไม่สามารถออกดอกได้เลย  ถ้าหากว่าได้รับความยาวของวันที่ไม่เหมาะสม  ซึ่งจัดเป็นพืชพวก Obligate Photoperiodic Plant ซึ่งมีทั้งพืชวันสั้น พืชบางชนิดจะออกดอกได้เร็วเมื่ออยู่ในสภาพวันสั้นหรือยาว   แต่ถ้าไม่ได้รับความยาวของวันตามต้องการก็จะสามารถออกดอกได้เช่นกัน แต่ต้องใช้เวลานานขึ้น พืชพวกนี้เป็น Quantitative Photoperiodic  Plant

case ต้นโอบะจะทำการให้แสงเพื่อยับยั้งการออกดอก ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ ติดตั้งเหนือทรงพุ่ม ประมาณ 1.5 ม. ความเข้มแสงที่ระดับทรงพุ่มได้เท่ากับ 13 ไมโครโมล ต่อตร.ม.ต่อวินาที ไม่พบกระบวนการสังเคราะห์แสง

PPFD มากไปใบไหม้ แล้วประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสงลดลงมาก ระยะห่างของหลอดก็สำคัญ

ในกัญชา PPFD เฉลี่ยที่ดีที่สุดคือ 700 ไมโครโมล / m 2 (PPFD) จำนวนที่เหมาะสมของโฟตอนเป็น700 ไมโครโมลใช้สอย PPF ต่อตารางเมตร

The post สมบัติของแสงที่มีอิทธิพลต่อพืช appeared first on ฐานข้อมูลพันธุกรรมพืชสวน.

Concept : การปลูกพืชใน plant factory มีองค์ประกอบ 3 อย่าง คือ Hard wear + Soft wear + Human wear ในส่วนของ Hard wear ต้องมีการพัฒนาเทคโนโลยีให้ทันสมัยอยู่เสมอ

และสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรลืมว่าการตอบสนองของพืชต่อสภาพแวดล้อมในสภาพที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดพืชแล้ว ยังขึ้นกับชนิดพันธุ์ และระยะการเจริญเติบโตของพืชด้วย

ก. โครงสร้าง

1.ห้องที่ใช้ปลูกต้องเป็นระบบบปิดไม่สามารถแลกเปลี่ยนอากาศ ความร้อนภายนอกได้ ผนังต้องกันความร้อน และผนัง พื้นสามารถทำความสะอาดฆ่าเชื้อโรคได้ ผนังนิยมใช้ไอโซวอล์ จะสร้างเป็นห้อง หรือใช้ตู้คอนเทรนเนอร์ ขนาดตามความเหมาะสม บางที่สร้างเป็นห้องกระจกโดยเฉพาะที่มีอากาศหนาว เพราะต้องการความร้อนมาช่วยในการสร้างอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช ค่าฝุ่นละอองในห้องเป็นไปตามมาตรฐานสากล หน่วยเป็นไมโครกรัมต่อลูกบาศ์กเมตร เช่น ระดับห้องไอซียู

-ผนังนิยมใช้แผ่น isowall หรือ Sandwich Panel คือแผ่นฉนวนสำเร็จรูป มีคุณสมบัติควบคุมอุณหภูมิ นิยมนำมาใช้เป็นงานผนังห้องเย็น ห้องคลีนรูม เป็นวัสดุที่มีคุณสมบัติพิเศษมีน้ำหนักเบา สะดวกในการขนย้าย ง่ายต่อการติดตั้ง สามารถตัดตามแบบต่างๆ ตามที่ต้องการได้ ประหยัดพลังงาน ป้องกันความชื้นจากพื้นผิวดิน อายุการใช้งานยาวนานและที่สำคัญไม่ลามไฟ เนื่องจากโฟมที่ใช้เป็น Polystyrene F-Grade Foam ไม่ลามไฟ สามารถกันความร้อนและเก็บความเย็น

-พื้นพียู (พื้น pu) กับพื้นอีพ็อกซี่ และควรเป็นสีขาวหรือสีเทา

A.พื้นพียู(พื้น PU : Polyurethane Floor System) คือ เป็นวัสดุเคลือบพื้นทีออกแบบมาสําหรับปกปองผิวคอนกรีตจากการทําลายของนํ้ำ ความชืน กรดด่างและสารเคมี มี 3 ประเภทตามความหนาความหนาของฟิลม์สีคือ

1. พื้นพียูแบบบาง PU-LF มีความหนา 1.5-2 มิลลิเมตร ใช้งานพื้นโรงงานอุตสาหกรรมผลิตยา ห้อง Clean Room และห้องทดลอง มี คุณสมบัติทางเคมี เช่น ทนทานต่อ กรด-ด่าง สารเคมีตัวทําละลายทินเนอร์และความชืนได้ดี ราคาถูกที่สุด

2. พื้นพียูแบบปานกลาง PU-MF มีความหนา 3-4 มิลลิเมตร ใช้งานพื้นโรงงานอุตสาหกรรมผลิตอาหาร เครื่องดื่ม พื้นพียูชนิดนี้เหมาะกับ การใช้งานที่หนักได้ทนต่อการขีดข่วนและการกระแทกได้ดี มีคุณสมบัติทางเคมีเช่น ความทนทานต่อ กรด-ด่าง สารเคมีและความชื้นได้ดี

3. พื้นพียูแบบหนามาก มีความหนา 5-10 มิลลิเมตร ใช้งานพื้นโรงงานอุตสาหกรรมผลิตเคมีอาหาร เครืองดื่ม ยา เครืองสําอาง ลานโหลด สินค้า แท่นวางเครืองจักร ทนทนต่อการขีดข่วนและการกระแทกได้มากขึ้น มีอายุการใช้งานมากกว่า 5 ปี

B. พื้นอีพ็อกซี (พืน EPOXY) คือ พื้นปูนซีเมนต์ที่ทาทับด้วย EPOXY โดยปกติจะเห็นเป็นสีแดง สีฟ้า สีเหลือง และสีเขียว มักพบตามห้างสรรพสินค้าโดย เฉพาะช่องจอดรถพิเศษ พื้นโรงพยาบาลกันซึม พื้นโรงงานอุตสาหกรรม พื้นห้องเย็น โรงอาหารในโรงงานอุตสาหกรรม

พื้นอีพ็อกซี่(พืน EPOXY) มี 3 ประเภท

1. Water Base หรือ Epoxy Coating (ผสมน้ำ) จะมีลักษณะฟิลม์สีบางเป็นผิวเปลือกส้ม ไม่มีกลิ่นฉุน ป้องกันการเกิดฝุนในชั้นคอนกรีต พื้นอีพ็อกซี่ชนิดนี จะไม่ทนต่อรอยขีดข่วน

2. Solvent Base หรือ Epoxy Coating (ผสมทินเนอร)์ จะมีลักษณะฟิลม์สีบางเป็นผิวเปลือกส้ม มีกลิ่นฉุน ทนรอยขูดขีดได้ในระดับหนึ่ง ไม่สามารถ รองรับน้ำหนักได้พื้นชนิดนี้เหมาะกับพื้นที่ใช้งานไม่หนักมาก

3. Solvent Free หรือ Epoxy Self – Leveling ฟิลม์สีจะหนา ลักษณะเป็นฟิลม์ผิวเรียบ สามารถรองรับนําหนักได้ดีป้องกันความเสียหายของคอนกรีตที่เกิดจากการซึมของน้ำ น้ำมัน เหมาะกับบริเวณพื้นที่ใช้งานหนัก

ทําไมพื้นอีพ็อกซีี่(พืน EPOXY) ถึงพองตัว เนื่องจาก พื้น EPOXY เป็นพื้นทีมีลักษณะฟิลม์ปด 100% เมือมีน้ำ น้ำมัน หรือของเหลวหกลงบนพื้นผิวด้านบน จะไม่ซึมเข้าสู่พืนคอนกรีตด้านล่าง แต่หากพื้นมีความชื้นจากพื้นผิวคอนกรีต ความชื้นนั้น จะไม่สามารถระเหยออกมาได้จึงทําให้เกิดการสะสมและดันพื้น EPOXY ทําให้เกิดการบวมพอง และเกิดการหลุดร่อนในที่สุด

2.ประตูเป็นระบบ 2 ชั้น ชั้นแรกจะเป็นห้องสำหรับทำความสะอาดผู้ที่จะเข้าไปปฏิบัติงาน โดยใช้ลมเป่าเพื่อเอาฝุ่นละอองและเชื้อโรค พื้นจะต้องมีอ่างใส่น้ำแช่เท้าเพื่อฆ่าเชื้อโรค

3.หลอดไฟควรเป็นหลอด LED สำหรับการปลูกพืช การดูค่าหลอดไฟให้พิจารณาจำนวนวัตต์ ค่าความยาวของแสงว่ามีสีอะไรบ้างที่มีอยู่ในหลอด เช่น สีแดง สีเขียว สีน้ำเงิน สำหรับค่าพลังงานขึ้นอยู่กับการติดตั้งว่าระยะห่างจากต้นพืชถึงหลอดไฟมีค่าเท่าใด โดยใช้เครื่องวัดควอนตั้ม และต้องระวังเรื่องของความร้อนที่จะออกมาจากหลอดไฟทำให้ต้นพืชได้รับความเสียหาย เกิดอาการใบแห้ง หงิก และตายในที่สุด และส่งผลจากการใช้หลอดไฟทำให้ความร้อนภายในห้องเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าตัว ต้องใช้แอร์ที่มีค่า BTU สูงๆ โดยความร้อนมาจากหลอดไฟ รางหลอดไฟ ที่ปล่อยความร้อนสะสมออกมา ต้องมีการออกแบบที่เหมาะสมในการระบายความร้อน เพราะจะส่งผลถึงค่าไฟฟ้าที่จะต้องจ่ายเพิ่ม บางที่มีการส่งท่อระบายความร้อนจากรางไฟยิงตรงไปสู่ภายนอกห้องไม่ให้มีการสะสมภายในห้อง การกระจายของแสงต้องวัดค่าพลังที่ระดับผิวใบพืชกระจายให้ทั่วพื้นที่ หากไม่สม่ำเสมอจะทำให้ต้นพืชมีการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน เช่น ตรงกลางได้รับแสงมากเจริญเติบโตดี ตรงขอบกะบะได้รับแสงน้อยเจริญเติบโตช้า ระยะเวลาการให้แสงก็เป็นส่วนสำคัญสำหรับการปลูกพืช โดยทั่วไปไม่น้อยกว่า 16 ชั่วโมง สำหรับพืชผักทั่วไปต้องการค่าพลังงานแสงไม่ต่ำกว่า 100 µmol m-2 s-1

-แสงสีแดง ความยาวคลื่น 648-760 นาโนเมตร ช่วยสังเคราะห์แสง เป็นสีที่พืชดูดซับมากที่สุด ส่งเสริมการงอกของเมล็ดพืช หรือ ยับยั้งการงอกของเมล็ดพืชบางชนิด และยังส่งผลต่อการออกดอกของพืช

-แสงสีน้ำเงิน 426-492 นาโนเมตร ช่วยสังเคราะห์แสง  ช่วยการตอบสนองของพืชต่อแสงในเรื่องการเบนหรือโค้งงอเข้าหาแสงของพืช

-แสงสีเขียว 493-535 นาโนเมตร ระงับการเจริญเติบโตของพืช

-แสงสีแดงไกล (Far Red) 761-810 นาโนเมตร มีผลในการยับยั้งการงอกของเมล็ด

2.อุณหภูมิและความชื้นขึ้นกับชนิดของพืช บางชนิดต้องการอุณหภูมิต่ำเพื่อใช้ในการออกดอก เช่น strawberry

3.ค่าความเป็นกรด-ด่าง เหมาะสมกับพืชแต่ละชนิดควรเป็นกรดอ่อนๆ
4.ค่า EC ของปุ๋ยมีความสำคัญระยะกล้าค่า EC ต่ำ และค่อยเพิ่มไปจนเก็บเกี่ยว แบ่งได้เป็นระยะกล้า ระยะพัฒนาการเจริญเติบโต ระยะดอก ระยะผล จนถึงเก็บเกี่ยว
5.ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อใช้ในการสังเคราะห์แสงพืชนำไปปรุงอาหาร ภายใต้การปลูกทั่วไปในห้องจะมีคาร์บอนไดออกไซด์ประมาณ 400-600 ppm การนำก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มาใส่ต้นพืชเพื่อให้มีปริมาณ 1,000 ppm ถังคาร์บอนจะมีขนาด 6 คิว 40 ลิตร ราคาถังเปล่า 6,400 บาท ราคาแก๊ส 480 บาท ก๊าซที่ใช้เป็นเกรดอุตสาหกรรม 99.5 เปอร์เซนต์ ต้องมีวาวล์ปล่อยแก๊ส regulator ราคาประมาณ 900-1,000 บาท สายแล้วแต่ระยะราคาเมตรละ 60 บาท เหมาะสำหรับปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ มีเซนเซอร์วัดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ และมีสัญญาณเตือนเมื่อเกินระดังที่ไม่ปลอดภัย ไม่ควรเกิน 1,500 ppm
6.การหมุนเวียนของอากาศภายในโรงเรือน ช่วยทำให้ต้นพืชเจริญเติบโตดี

7. ปุ๋ยที่ให้จะเป็นปุ๋ย AB ต้องมีรางได้หลายแบบ เป็นกะบะ หรือเป็นท่อ สายที่ให้ปุ๋ยในระบบใช้สายลม PU (สายลมพียูหรือสายลมโพลียูรีเทน ทนต่อแรงดันสูง มีความยืดหยุ่นและทนต่อแรงดึงสูง แรงต้านในการไหลต่ำเนื่องจากด้านในมีผนังเรียบ ทนไฟปลอดสารพิษทนการกระแทกทนทานต่อการเสียดสี ท่อลมพียูสามารถบิดงอได้โดยที่ไม่เกิดความเสียหายและง่ายต่อการติดตั้ง ทำงานได้ตลอดอายุภายใต้ความดันคงที ทนความร้อน -25 ถึง +80 C แรงดันทะลุ 30 Bar Or 450 Psi ) หรือสายน้ำมัน และใช้ข้อต่อ PU ขนาดที่ใช้ เส้นผ่านศูนย์กลางภายนอก 10 mm เส้นผ่านศูนย์กลางภายใน 6.5 mm ปั๊มน้ำใช้ขนาดแรงดันสูง 3 เมตร 40 วัตต์

8. ไฟฟ้าต้องใช้ไฟ 3 เฟส

case 1. พืชผักในโรงเรือนระบบไฮโดรโปนิกส์ มูลค่าโรงเรือนไม่รวมที่ดินสูงถึง 50 ล้านบาท โดยใชัระบบโรงเรือนอัตโนมัติจากเนเธอแลนด์ ใช้ระบบการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ แบบ DFT (Deep Flow Technique) สารละลายสูงประมาณ 30 ซ.ม.มีระบบควบคุมการให้ปุ๋ยแบบอัตโนมัติตลอด 24 ช.ม.บริเวณ ระบบออกแบบให้รางปลูกพืชลอยไปบนสารละลายสามารถควบคุมการเคลื่อนที่ของรางปลูกไปยังจุดเก็บเกี่ยว 1 แห่งภายในโรงเรือน กระบะปลูกจะมีเซ็นเซอร์ ตรวจวัดค่า pH EC และ อุณหภูมิของน้ำ ส่งข้อมูลให้ระบบจัดการสภาพสารละลายให้เหมาะสมกับการปลูกพืช หลุมปลูก 60,000 ต้น ผลิตผักคะน้าเพื่อส่งเข้าโรงงานผลิตอาหาร ระดับน้ำลึก 1 ฟุต ค่า Ec 2.2 ค่าแสง 600 ไมโครโมล ความเร็วลม 1 เมตรต่อวินาที ได้มีการทดลองกับพืชไม่น้อยกว่า 40 เช่น ไอซ์แพลนท์ ผักสลัด คะน้าใบหยิก บัวบก

1.การปลูกแบบ Hydroponic System หลัก ๆที่ใช้กันอยู่ ได้แก่…
1.1) NFT (Nutrient Film Technique)
1.2) DRFT (Dynamic Root Floating Technique)
ควรเลือกใช้ระบบไหนดี ที่จะให้ประสิทธิภาพสูงสุด ซึ่งที่วังรีใช้ระบบ NFT ที่ CM Plant Factory ใช้ระบบ DRFT
***แต่ที่ผมทดลองเลือกใช้ NFT ซึ่งลองทำชั้นปลูกไปแล้ว 3 ชุด

2.ชนิดของพืชที่เลือกปลูก…ผมโฟกัสไปที่ผักกินใบ ซึ่งเป็นที่นิยมทานกัน ได้แก่ -เรดโอ๊ด(Red Oak Lettuce)-กรีนโอ๊ด(Green Oak Lettuce)-กรีนคอส(Cos Lettuce)-บัตเตอร์เฮด(Butterhead Lettuce)-ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก(Frillice Ice Berg Lettuce)-ผักกาดแก้ว(Crisphead Lettuce)
-ผักกาดหอม(Green Coral Lettuce)-ผักกาดหอมแดง(Red Coral Lettuce)-ผักร็อคเก็ต(Rocket Arugula Lettuce)-ผักคะน้าใบหยัก(Kale)
-สวิสชาร์ด(Swiss Chard)***โดยชั้นปลูกที่เราทดลองทำไว้เพื่อรองรับผักกินใบดังกล่าว แต่ผมก็ยังมีปัญหาเกี่ยวกับแหล่งเมล็ดพันธุ์ที่ดีที่มีอัตราการงอกสูง ๆ พอมีแหล่งไหมครับ…***ระยะห่างของแต่ละชั้นห่างกัน 50 ซ.ม.(ระยะเคลียร์ใน) เผื่อหลอดไฟและรางปลูก เพื่อให้ระยะของ
แสงได้ความเข้มที่เหมาะสม ระยะนี้ใช้ได้หรือไม่ครับ!!!

3.ชั้นปลูกเราได้ทดลองทำขึ้นมา 3 ชุด-ยาว 6.00 เมตร(ใช้ความยาวของรางปลูก)-กว้าง 1.20 เมตร(ใช้ความยาวของหลอดไฟ)-สูง 5.70 เมตรมีชั้นปลูกพืชอนุบาลในตัวหนึ่งชั้น และชั้นปลูกพืชโตหกชั้น ระยะห่างระหว่างชั้น50 ซ.ม.***โครงสร้างของชั้นปลูกใช้เหล็กของบริษัทเราเอง
นำมาพับขึ้นรูป ซึ่งเป็นเหล็กเคลือบคุณภาพสูงสามารถทนกรด และความชื้นได้ดีไม่เป็นสนิม***ไม่ทราบว่ามีคำแนะนำเกี่ยวกับชั้นปลูกนี้หรือไม่
ซึ่งชั้นปลูกที่เหลือ…ยังสามารถปรับเปลี่ยนไปตามชนิดของพืชและระบบของการปลูกได้…มีคำแนะนำไหมครับ!!!***ผมคิดว่าการออกแบบ
ชั้นปลูกมันขึ้นอยู่กับชนิดของระบบ ชนิดของพืชและจำนวนผลผลิตที่ตัองการ…………………………………………

4.ตัวโรงเรือนตัวโรงเรือนที่ทำไว้ ใช้วัสดุของทางบริษัทเกือบทั้งหมดแต่ปัญหาตอนนี้อยู่ที่ Lay-outและความสูง….แต่ในเบื้องต้นก็ได้กำหนด
Lay-out ไว้ตามแบบที่ให้อาจารย์ไป ไม่ทราบว่าอาจารย์มีคำแนะนำในส่วนนี้หรือไม่ (เบื้องต้นผมใช้ Layout ของ วังรี เป็นแนวทาง)

5.หลอดไฟปลูกพืชราคา,ค่า PPFD ฯลฯ………………………………………
6.ระบบป้อนน้ำปุ๋ย………………………………………
7.ระบบควบคุม PH และEC ของน้ำปุ๋ย………………………………………
8.ระบบ LED Power supply………………………………………
9.พัดลมให้ลมกับต้นพืช………………………………………
10.ระบบควบคุมการป้อนคาร์บอนไดออกไซด์………………………………………
11.เครื่องปรับอุณหภูมิและความชื้น………………………………………
12. Air Shower………………………………………
13.ไฟฟ้าที่จะป้อนให้กับตัว Plant………………………………………
14.พนักงานที่ปฎิบัติงานในPlant (ต้องฝึกอบรม?)………………………………………
ข้อ 5 ถึงข้อ 14 นี้รอดำเนินการต่อครับ อาจารย์มีข้อแนะนำไหมครับ)…!!!

11. เรื่องการตลาดข้อนี้คงต้องวางแผนกันต่อไป…อาจารย์มีคำแนะนำ ด้วยก็ดีครับ.

1.ถ้าพืชได้แสงจากหลอดไฟ 24 ชม โดยไม่ปิดเลยจะเกิดอะไรขึ้นครับ

-การทดลองปลูกผักกาดหอมบัทเธอร์ เฮด ตั้งแต่ 12 ไล่ไปจนถึง 24 ชม. พบว่านน.สดก็จะเพิ่มขึ้นตามลำดับครับ แต่พบอาการผิดปกติมากขึ้นตามไปด้วยครับ คืออาการปลายยอดไหม้ ปลายใบชยายออกไม่ได้ ทำให้กลางใบย่นเป็นคลื่นเลยครับ  ซึ่งผักชนิดนี้เป็นกลุ่มผักกาดหอม(คอส บัทเธอร์ เฮด และไอซ์ เบอร์ก) ที่เรามักพบอาการนี้ได้เนืองๆ  ผมคิดว่าในกรณีนี้ น่าจะเกิดจากผักถูกเร่งการเจริญเติบโต แบ่งและขยายเซลล์มากขึ้นเมื่อได้แสงมากขึ้น แต่มีเคลื่อนย้ายแคลเซียมมา สร้างมิดเดิ้ลลาเมลล่า ที่มีหน้าที่เชื่อมเซลล์ใหม่กับเก่าที่ไม่สมดุลกัน เซลล์ใหม่ที่ปลายใบเลยตายลงครับ ผมทดลองกับผักกาดหอมที่เป็นโรคปลายยอดไหม้ง่ายด้วย เลยเจอปัญหานี้ ถ้าเป็นชนิดอื่นๆ อาจจะไม่เป็นแบบนี้ก็เป็นได้

-ผมใช้เทคนิคให้แสง 24 ชม. . ร่วมกับการลดค่า EC ก่อนเก็บเกี่ยว 24-48 ชม. เพื่อลดธาตุไนโตรเจนในเนื้อเยื่อผัก

-ปลูกกัญชงและเด็กเค้าตั้งเวลาTimer แต่ไม่ปรับเป็น Auto ไฟเลยเปิด 24ชม ไม่ได้สังเกต จนใบเริ่มเป็นสีเหลืองใบเล็กกระด้าง ต้นไม่ยืด เลยไปดูที่ไฟสรุปคือให้ 24 ชม มา20วันครับ เลยสงสัยว่าให้ไฟ24ชม ทำไมใบพืชจึงเหลืองครับ เดี๋ยววันจันทร์จะไปปรับไฟเป็น 18/6ครับ ไม่รู้จะกลับมาได้หรือเปล่า แต่ที่แปลงปลูก4ต้นเหลือง3ต้น อีกต้นยังเขียว แต่ต้นเตี้ยครับ

2.ถ้าเราใส่เเคลเซี่ยมในสารละลายเพิ่ม จะช่วยทำให้เซลล์ใหม่ที่ปลายใบรอดได้ไหม

-ความเข้มข้นของธาตุอาหารพืชในสารละลายแปรผันตรงกับอัตราการการเคลื่อนที่เข้าสู่รากพืชของธาตุนั้นครับ แต่เข้ามาแล้วจะไปตรงส่วนที่เราต้องการให้ไปนั้น ก็ขึ้นกับชนิดธาตุ  กรณีของแคลเซียมซึ่งต้องอาศัยน้ำพาไปยังส่วนต่างๆของพืช ผ่านทางท่อลำเลียงน้ำ (xylem) เท่านั้น ไม่เคลื่อนย้ายในท่อลำเลียงอาหาร (pholem) ถ้าส่วนใดของพืชมีน้ำไปมาก ส่วนนั้นก็จะได้รับแคลเซียมมากตามไปด้วย มักได้แก่บริเวณที่มีการคายน้ำมาก เช่น ใบที่โตเต็มที่แล้ว  แต่ใบอ่อน และผลอ่อน ไม่ค่อยคายน้ำ จึงมีโอกาสได้รับแคลเซียมน้อยกว่าใบแก่  ถ้าเราใส่แคลเซียมในสารละลายเพิ่ม ก็เป็นโอกาสให้ความเข้มข้นแคลเซียมที่ไปกับน้ำไปหาส่วนต่างๆของพืชรวมทั้งที่ใบอ่อนมีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นด้วยครับ  แต่จะพอกับความต้องการใช้ในการแบ่งเซลล์หรือไม่ก็ยังขึ้นกับอัตราการแบ่งเซลล์ ถ้าเกิดขึ้นมากไป ก็อาจไม่พอ และเกิดอาการปลายยอดไหม้ได้ แต่ก็จะเกิดน้อยลงกว่าที่เราไม่เพิ่มแคลเซียม ดังนั้นต้องใช้หลายวิธีร่วมด้วย คือ ใส่แคลเซียมมากขึ้น ควบคุมให้พืชคายน้ำที่ใบแก่ไม่มากไปจะได้เหลือน้ำไปใบอ่อนมากขึ้น และควบคุมปัจจัยแวดล้อมอื่นๆไม่ให้พืขเติบโตเร็วเกินไปด้วยครับ…แต่ก็อย่าลืมว่าชนิดของพืช/พันธุ์ก็มีผล บางพืข/พันธุ์อ่อนแอต่อการเกิดอาการมากกว่าบางพืช/พันธุ์  เพราะฉะนั้น วิธีการที่เราทำข้างบนก็จะได้ผลดีกับพืชต่างชนิดไม่เหมือนกันด้วย ต้องปรับวิธีการเป็นของแต่ละชนิดพืช/พันธุ์ไปด้วย

3.ภายในพืชเกิดอะไรขึ้นบ้างครับ ทำไมพืชใบเหลือง

-ผมเดาว่าคลอโรฟิลล์ถูกทำลาย ใบจึงเหลือง ถ้าใบมีอาการหนาขึ้นเมื่อได้แสงมากหรือนาน ก็น่าจะสนันสนุนว่าแสงที่มากไปทำร้ายใบ ใบจึงปกป้องตัวเองด้วยการสร้างชั้นเซลล์ palisade ให้มากขึ้น เพื่อพลางแสงให้ใบ  อ.อิท เจออาการใบหนาขึ้นด้วยใช่ไหมครับ

-พืชที่มีการสังเคราะห์แสงมากๆ หรือสังเคราะห์แสงต่อเนื่องนั้นจะมี การสะสมแป้งที่ใบจำนวนมาก ทำให้สัตราส่วนคลอโรฟิลล์ต่อน้ำหนักหรือต่อพื้นที่ใบลดลง ทำให้เราเห็นว่าใบมีสีจางลง   และโดยปกติพืชจะทำการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลและเคลื่อนย้ายได้ดีในเวลากลางคืน เนื่องจากพืชได้รับแสงตลอดเวลาพืชก็ทำการสังเคราะห์แสงตลอดเวลา ทำให้การเคลื่อนย้ายแป้งและน้ำตาลทำได้น้อยครับ  แต่ผมไม่แน่ใจว่าการสังเคราะห์แสงตลอดเวลานี้จะมีผลต่อกลไกอื่นๆ หรือไม่ เช่น การสร้างคลอโรฟิลล์  (ผมแก้ด้วยการเพิ่ม Mg2+)  การคายน้ำ (และส่งผลต่อการขาดธาตุอาหารเช่น แคลเซียม) ตลอดจนกลไกอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับนาฬิกาชีวิตของพืชครับ ด้วยความเคารพ

4.หลอดไฟ Uv ฆ่าเชื้อในห้อง ติดตั้งตามชั้น หรือเพดานดีครับ

-ราชวิทยาลัยจักษุแพทย์แห่งประเทศไทย ออกคำเตือนแล้วนะครับ ถึงคนที่ซื้อโคมไฟหลอด UV กะจะเอามาใช้ฆ่าเชื้อในห้องทำงานหรือที่บ้าน แล้วเปิดขณะที่มีคนอยู่ด้วย ส่งผลให้เกิดอาการกระจกตาถลอก เยื่อบุตาอักเสบ ผิวหนังไหม้

-ไม่ต้องติดตั้ง แต่หาทางป้องกันการปนเปื้อนในห้องจากฝุ่นและเชื้อโรค ดีกว่าครับ ต้องพิจารณาดูว่าความเสี่ยงในการปนเปื้อนของเรามาจากจุดไหนบ้าง แล้วจัดการลดความเสี่ยงเสียครับ การใช้แสงยูวีกับสารละลาย ยังทำให้เหล็กคีเลทสลายตัวด้วย ถ้าจำเป็นต้องใช้กับสารละลาย ต้องเติมเหล็กเพิ่มหลังผ่านหลอดยูวี

5.ถ้าผมอยากตรวจเรื่องไนเตรต และคุณค่าทางอาหารในผักเอง แบบไม่ต้องส่ง lab ตรวจ ไม่ทราบพอจะแนะนำเครื่องมือรุ่นไหนยี่ห้อไหนดีบ้างครับ?

-เครื่องมือวัดไนเตรทในผักแบบรวดเร็วครับที่ผมเคยใช้มี 2 ตัวตัวแรก คือ RQ-flextomer ของ บ.MERK นอกจากวัดไนเตรมแล้วยังวัดสารอื่นๆ เช่น วิตามิน ซี ได้ด้วย โดยการซื้อแผ่น stripของสารนั้นมาใช้งาน แล้วเปลี่ยน Code การวัดตามแผ่นstrip ราคาเครื่อง หลายหมื่น และราคา strip ก็แพง 40-50 บาทต่อแผ่น ความน่าเชื่อถือปานกลางเมื่อเทียบกับวิธีมาตรฐานในห้องแลป แบบที่สอง เรียกว่า ปากกา  HORIBA ใช้งานไม่ยุ่งยาก แค่บีบน้ำคั้นลงมาที่ปลายปากกา ก็อ่านค่าได้แล้ว ราคาก็ถูกกว่า ไม่มีเสียค่าแผ่นวัดอะไรเพิ่ม แต่วัดได้สารชนิดเดียว เพราะเซนเซอร์ออกแบบมาเป็นของแต่ละสาร  ตอนนี้เลิกใช้แล้ว เพราะอ่านค่าไม่แน่นอน โดยเฉพาะกับตัวอย่างพืช ที่สกัดน้ำมามีสีเขียวคลอโรฟิลล์ติดมาด้วย รบกวนการอ่านค่า แต่ถ้าเป็นสารเคมีใสๆ อ่านได้ดีครับ ตอนนี้เลยไม่ใช้แล้ว เพราะทำกับตัวอย่างพืช

6. ผักคอสปลูกใน hydroponic เกิดอาการ Tip burn จะดูอย่างไรว่าเกิดจากความร้อน หรือปุ๋ยสารละลาย หรือความชื้นแรงดันผิวใบ หรือขาดแคลเซียม หรือว่าดูที่อายุพืชที่การเจริญเติบโตแตกต่างกัน

อาการปลายยอดไหม้ (Tip burn) ในผักกาดหอมคอส เกิดจากการที่ปลายของใบอ่อนที่กำลังมีกิจกรรมแบ่งและสร้างเซลล์ใหม่ ได้รับธาตุแคลเซียมที่จำเป็นในการสร้างรอยต่อ (middle lamella) ในผนังเซลล์ใหม่ต่อกับเซลล์เก่าไม่เพียงพอ ทำให้ผนังแยกออกจากกัน เซลล์ใหม่เลยตายกลายเป็นสีน้ำตาล ส่วนสาเหตุที่แคลเซียมเคลื่อนย้ายไปที่ปลายใบที่กำลังแบ่งเซลล์ไม่พอนั้น เกิดจากมีน้ำเคลื่อนย้ายไปที่บริเวณนั้นน้อยเกินไป ซึ่งมาจากหลายมูลเหตุ อย่างที่ถามมา ได้แก่
1. อาการร้อนจัด.และหรือแสงแดดแรงไป จนผักต้องคายน้ำมากกว่าปกติ โดยใบโตเต็มที่แล้วจะคายน้ำได้ดีกว่าใบอ่อน จึงดึงน้ำไปหมด
2. สภาพอากาศปิด ชื้นจัด พืชไม่คายน้ำเลย น้ำจึงไม่เคลื่อนที่จากรากขึ้นไปตามส่วนต่างๆของพืชรวมถึงใบอ่อน
3. สารละลายเค็มเกินไป มีศักย์ของน้ำน้อยไป น้ำจึงเคลื่อนที่เข้าสู่รากได้น้อยลง ทุกส่วนรวมถึงใบอ่อนได้น้ำน้อยลง
4. เกิดเหตุทั้ง 1 และ 3 หรือ 2 และ 3 พร้อมกัน

ไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุใด อาการที่เกิดขึ้นมีลักษณะเหมือนกัน จึงดูจากอาการแล้วบอกสาเหตุที่มาไม่ได้ ผู้ปลูกจึงต้องวิเคราะห์เองว่าสภาพแวดล้อมในขณะนั้นที่ชักนำให้เกิดอาการนั้นที่ฟาร์มตัวเองเกิดจากสาเหตุใด  ดูสภาพแวดล้อมของสัปดาห์ท้ายๆ ของการปลูก ซึ่งเป็นช่วงที่ผักกำลังมีการขยายขนาดใบ เติบโตอย่างรวดเร็วมาก

แปลงปลูก Tipburn จะพบมากใน Cos และ Red corel แต่จะพบใน Cos มากกว่า จะเกิดเมื่อ อากาศปิดนาน มีฝนความชื้นสัมพัทธ์สูงอาจจะต่อเนื่อง 4-7 วัน พืชคายน้ำไม่ได้ สังเกตที่ยอดอ่อนปลายใบจะบางเซลเต่งมาก หลังจากนั้นท้องฟ้าเปิดทันทีมีแสงแดดพืชคายน้ำอย่างรวดเร็ว เซลจะเสียหายเกิด tip burn

ปัจจัย ที่สำคัญที่สุดคือสายพันธุ์โดยเฉพาะ Cos บางพันธ์เกิดง่ายมาก 50-70% บางสายพันธุ์ไม่เกิดเลย

เนื่องจากเป็นโรงเรือน evap เจอหลายสภาพ 1 ความชื้นสูงตอนกลางคืน และตอนสภาพอากาศปิด 2.อาการร้อนในเวลากลางวัน 3.สารละลายไม่มีการเปลี่ยนถ่ายเป็นระบบหมุนเวียน
ได้วางแผนการแก้ 1.ฉีดแคลเซียม โบรอนเสริม 2 ปรับสูตรปุ๋ย 3 ถ่ายน้ำออก 10% 4. เปลี่ยนสายพันธุ์ 5.เปลี่ยนพืชปลูก

ปลูกในโรงเรือน  Evap ก็จะได้เปรียบที่อากาศจะไม่ร้อนจัดที่จะกระตุ้นให้พืขคายน้ำมากไป และอาจจะน้อยเกินไปด้วย จึงต้องบริหารความชื้นในโรงเรือนให้เหมาะสม ใช้หลักการ VPD ประมาณ 1  KPa  โดยการใช้แรงลมดูดอากาศจากโรงเรือนที่เหมาะสม และปิด-เปิดน้ำที่ใช้ชโลมรังผึ้ง ซึ่งถ้ามีเซ็นเซอร์วัดความชื้นสัมพัทธ์ต่อกับระบบควบคุมปั๊มน้ำในถังที่ดูดน้ำมาชโลมรังผึ้งด้วยก็จะให้ความสะดวกและง่ายในการควบตุมความชื้นในโรงเรือนในเวลากลางวัน ส่วนการควบคุมความชื้นในเวลากลางคืนที่มักจะสูงเกินไป ต้องใช้พัดลมดูดอากาศครับ (ปั๊มน้ำมักปิดตอนกลางคืน) ปกติพัดลมจะคุมด้วยเซนเซอร์อุณหภูมิ พอตกกลางคืน อุณหภูมิลดลง พัดลมจะหยุดทำงาน ซึ่งจะสร้างปัญหาความชื้นสะสมสูงไปในโรงเรือน โดยเฉพาะในปลายฝนต้นหนาว แก้ปัญหสาปัญหานี้ โดยกลางคืนต้องเปิดพัดลมดูดลมออก อย่างน้อย 1 ตัว โดยปลดการควบคุมจากเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ เพื่อให้ระบายอากาศชื้นในโรงเรือนออกมา ให้อากาศที่แห้งกว่าด้านนอกเข้าไปแทนที่ ยกเว้นวันที่มีฝนตกตอนกลางคืน

7. อัตราการไหลของธาตุอาหารที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือเท่าไหร่ ขึ้นกับอะไรบ้าง ?

อัตราการไหลธาตุอาหารที่่เหมาะสม คืออัตราการไหลที่สามารถพาธาตุอาหารพืขและออกซิเจนในสารละลายไปให้ต้นพืชในรางปลูกทุกต้นอย่างเพียงพอ เรื่องอัตราการไหลที่เหมาะสมของน้ำลึกและน้ำบาง คงตอบเป็นตัวเลขตรงๆไม่ได้ เพราะขึ้นกับสภาพอากาศที่ทำการปลูกพืช ความยาวรางปลูก และความลึกของน้ำที่ใช้ (กรณีใช้น้ำลึก) ระบบน้ำบางได้เปรียบเรื่องออกซิเจนที่รากส่วนที่ไม่ได้จมอยูใต้น้ำ สามารถได้ออกซิเจนจากอากาศเหนือผิวน้ำด้วย จึงสามารถใช้อัตราการไหลตต่ำกว่าของน้ำลึกได้ ในความยาวรางที่เท่ากับ และสภาพอากาศเดียวกัน  คำแนะนำอัตราการไหลในระบบ NFT ที่ 2 L/m ใช้ได้ดีกับสภาพอากาศเย็น (รวมถึงการปลูกใน PFAL ที่มีการควบคุมอุณหภูมิอากาศได้)  แต่พบว่าในสภาพอากาศร้อน จะไม่พอ เพราะอุณหภูมิน้ำบางในรางร้อนเร็ว จนทำให้ออกซิเจนลดลง ราง 6 ม. อาจไม่มีผลเสียมาก แต่ถ้า ราง 12 ม. ขึ้นไป ต้องเพิ่มอัตราการไหลให้มากขึ้น เช่น 3-4 L/m (ต้องใช้ปั๊มน้ำขนาดใหญ่และไฟฟ้ามากขึ้น) ส่วนระบบน้ำลึก ออกซิเจนในน้ำจะมีอยู่น้อยกว่าน้ำบาง จึงต้องใช้อัตราการไหลมากกว่าอยู่แล้ว ยิ่งรางปลูกยาวเท่าไหร่ ก็ยิ่งต้องใช้อัตราการไหลมากขึ้น ผมมีประสบการณ์พบฟาร์มระบบน้ำลึก ใช้อัตราการไหล ถึง 8  L/m กับรางยาว 12 ม สามารถปลูกผักทุกฤดูกาล  ส่วนใน PFAL ที่มีอากาศเย็น คงไม่จำเป็นอัตราการไหลไม่ถึงขนาดนั้น ประมาณ 3-4 L/m ก็น่าจะพอสำหรับรางปลูกยาว 12 ม. ถ้ารางยาวกว่านี้ ก็ควรเพิ่มอัตราการไหลขึ้นอีก ยังมีปัจจัยชนิดพืชอีกด้วย ผักกาดหอม ปวยเหล็ง ตั้งโอ ที่ต้องการอากาศเย็น ก็ต้องการออกซิเจนในรางมากกว่าผักไทยที่ทนอากาศร้อนได้บ้าง    ทั้งหมดนี้เป็นแค่ข้อมูลตัวอย่างของอัตราการไหลให้ไปพิจารณานะครับ ไม่ใช้คำแนะนำเป๊ะเลย มีหลายปัจจัยเกี่ยวข้องอย่างที่กล่าวข้างต้น รวมถึงค่าไฟฟ้าด้วยครับ ที่ต้องนำมาพิจารณาร่วมกัน เพราะในการปลูกพืชเป็นการค้า ผลผลิตสูงสุด ไม่จำเป็นต้องได้กำไรสูงสุดเสมอไป ถ้าการทำให้ผลผลิตสูงสุด ใช้ต้นทุนมากไป ในการผลิตพืช ต้นทุนการผลิตเพิ่มเป็นเส้นตรงเมื่อการใช้ปัจจัยการผลิตเพิ่่มขึ้น แต่ผลผลิตไม่ใช่่ครับ ยิ่งใช้ปัจจัยการผลิตเพิ่มขึ้น อัตราการเพิ่มผลผลิตจะเริ่่มลดลง

A.อาการใบพืชผิดปกติอาจเกิดจาก

- เรื่องการรมโอโซนซึ่งเป็นตัวชักนำให้เกิด Oxidative Stress อยู่แล้ว ประกอบกับอาการมีความคล้ายคลึงกับพืชที่ได้รับผลกระทบจาก Ozone Toxicity ในฐานข้อมูล โดยใบมักจะซีดหรือเหลือง เริ่มจากขอบใบด้านนอกไล่เข้าสู่ด้านใน

- pH ต่ำไป มีความเป็นกรดสูง มันจะดูดธาตุบางตัวไม่ได้

-ได้ธาตุอาหารไม่เท่ากัน อาจจะเป็นธาตุอาหารรอง ถ้าใช้ระบบ auto ต้องไปดูถังเก็บ nutrient ว่าจ่ายออกไปแล้วถังลดลงเท่าๆกันมั้ย และถ้าใช้ dosing pump อาจเป็นไปได้ว่าสายจ่ายธาตุอาหารมีการอุดตัน ทำให้การจ่ายออกไปน้อยกว่าที่ควรจะเป็นจากถังใดถังหนึ่ง ถึงแม้ ec อาจจะได้ปกติ

- EC อาจจะได้ปกติ เพราะปั้มมันไปดันธาตุอาหารจากถังใดถังหนึ่งจนได้ถึงค่า EC ที่ตั้งไว้ แต่จริงๆอีกถังอาจจะดูดไปน้อยกว่าปกติครับ ในขณะที่อีกถังดูดไปเกินกว่าที่ต้องการมากครับ ส่วนใหญ่เป็นฝั่ง B ครับที่มักจะอุดตัน

-เช็คปริมาณคลอรีน คลอรีนจะเปลี่ยนเป็นคลอรามีน ค่อย ๆ ทำลายราก ทำให้รากดูอาหารได้น้อยลง

-เช็คค่าความเค็มน้ำ น้ำอาจ PH สูงและเค็มไป(หลังผ่านROแล้ว) กรณีที่ปลูกใกล้ทะเล หรือบริเวณแหล่งทำเกลือ เช่นสมุทรสาคร

การเกิดตไคร่ในระบบ วิธีการป้องกันหลุมปลูกจะต้องไม่ว่างให้แสงส่องไปถึงน้ำ หากเกิดแล้วใช้ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 50% แช่น้ำล้างระบบ

สถานการณ์

-PFAL ในจีน บ. foxconn ทำธุรกิจ Multination electronics contract manufacture เมือง Shenzhen ขนาด 10,000 ตร.ม. ผลิตผักได้ 2.5 ตันต่อวัน  JD.com ทำธุรกิจ e-commerce เมืองปักกิ่ง ขนาด 6,000 ตร.ม. ผลิตผักได้ 300 ตันต่อปี Sanan ทำธุรกิจ LED manufacturing enterprise เมือง Fujian ขนาด 20,000 ตร.ม. ผลิตได้ 5 ตันต่อวัน BOE ทำธุรกิจ Chinese electronic components producer เมือง Beijing ขนาด 5,000 ตร.ม.

-ต้นทุนการผลิตโรงเรือนค่าก่อสร้าง อุปกรณ์ต่างๆ ตกแต่ง น้อยกว่า 1,000 ตร.ม. 75,000-100,000 บาทต่อตร.ม. ขนาด 5,000-10,000 ตร.ม. 40,000-50,000 บาทต่อตร.ม. ขนาดมากกว่า 10,000 ตร.ม. น้อยกว่า 40,000 บาทต่อตร.ม. ค่าก่อสร้างกินส่วนแบ่ง 40.5% ค่าอุปกรณ์ 59.5% (ปี 2019)

-รายงาน อ.โคไซ ปี 2015 ค่าใช้จ่ายต่างๆ ค่าไฟฟ้า 28% ค่าแรงงาน 26%  ค่าเสื่อมราคา 23% ค่าแพ็คและขนส่ง 12%  ค่าวัสดุสิ้นเปลือง 3% ค่าเมล็ดพันธุ์ 2% ค่าซ้อมแซม 2% ค่าวัตถุดิบ 1% ค่าน้ำ 1% ค่าเช่าที่ดิน 1% ค่าอี่นๆ 1%

-รายงาน Yang 2019 ค่าใช้จ่ายในการเดินเครื่อง ค่าไฟฟ้า LED 22% ค่าแอร์ 26% ค่าวัตถุดิบการผลิต 10% ค่าแรงงาน 11% ค่าซ่อมแซมดูแลรักษา 1% ค่าเข่าที่ดิน 9% ค่าเสื่อมราคา 21%

- การปลูกพืชใน PFAL เกาหลีใต้แบ่งเป็น 3 ยุค  gen1 ปลูกผักกินใบ การเพาะต้นกล้า การทำพันธุ์ปลอดศัตรูพืช เช่นไวรัส และต้านทานต่อสภาพแวดล้อมในพื้นที่เลวร้าย ปลูกในตู้คอนเทรนเนอร์เพื่อรองรับการผลิตผักในอวกาศ ในพื้นที่หนาวเย็น เช่น แอนตั๊กติก้า เกาหลีได้ไปทดลอง 20-30 ตู้ โดย Sejong station ได้แก่ผักกินใบ สลัด แตงกวา มะเชือเทศ gen 2 ผลิตพืชเพื่อใช้ในเครื่องสำอางค์ พืชแก้ปัญหาโรคไต ผักลดโปแตสเซียม  gen 3 ใช้ผลิตพืชตัดต่อพันธุกรรม GM และ gene editing technology เพื่อการผลิตวัคซีน เช่นผลิตวัคซีนในหมู

The post เทคนิคการปลูกพืช plant factory appeared first on ฐานข้อมูลพันธุกรรมพืชสวน.

แสงไฟที่จำเป็นในการสังเคราะห์แสงจะใช้หลอดสีแดงกับแสงสีน้ำเงิน อัตราส่วน 8: 2

ปัจจัยแสงที่มีผลต่อพืช

1. Light intensity

2. Light quality

3. Photoperoid

ตัวอย่างการทดลองในพืช

1.แสงที่ใช้ทดลอง หลอดไฟฟลูออเรสเซน หลอด LED สีแดง หลอด LED สีน้ำเงิน

2.ความเข้มแสง 120&150 umol* m^-2 *s^-1

3.photoperoid 14/10 (สว่าง/มืด)

The post LED ปลูกพืช appeared first on ฐานข้อมูลพันธุกรรมพืชสวน.